一、介绍：
丝瓜做为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。用毛豆子与丝瓜同煮汤，是家乡夏季最常吃的菜，加些金钩虾，那就鲜的掉眉毛了！
二、食材：
丝瓜
400g毛豆子
100g金钩虾
150g油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量葱
适量三、步骤：
1.准备好食材
2.金钩虾剪去虾芒，用牙签在虾的背部第二节处挑去虾线，漂净。
3.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，
4.锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，
5.加点清水煮熟，盛出.
6.锅里油热，放入丝瓜煸炒至发蔫，
7.加1大碗清水煮开，
8.放入毛豆子，
9.放入金钩虾煮开，
10.加适量料酒，胡椒粉煮开，
11.加些盐调味，
12.撒些葱花即可。
四、提示：
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