一、介绍:
有了蔓越梅的加入,使得蛋烧酸酸甜甜的味道特别棒。鸡蛋用的是山鸡蛋,营养丰富。孩子特别喜欢吃,一口气就能吃掉一个。
二、食材:
蔓越梅
15g面粉
120g玉米淀粉
50g牛奶
120g玉米油
15g白糖
20g盐
2g三、步骤:
1.准备食材:面粉,玉米淀粉,白糖,盐,泡打粉,山鸡蛋,牛奶,蔓越梅。
2.大碗中打入鸡蛋,白糖,牛奶,用打蛋器充分打散。
3.淀粉和面粉混合均匀后倒入牛奶里,充分搅拌成面糊,要没有面疙瘩才行。
4.加入泡打粉拌匀。
5.蔓越梅切碎。
6.切碎的蔓越梅放入面糊搅拌均匀。
7.平底锅预热一下,面糊均匀的倒满锅底。用小火慢煎。
8.煎的过程盖上锅盖。
9.直到看到表面鼓起小泡,又落下成蜂窝状。
10.完全定型后翻面,稍微在把另一面煎1分钟即可。
11.煎熟的蛋烧趁锅还热的时候卷起来压一下定型,稍凉后切段即可食用。
12.欣赏图。
13.欣赏图。
四、提示:
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