一、介绍:
咱们家庞总最爱吃各种肉,尤其五花肉,尤其好吃的五花肉!各种小炒就算了,我起码做个上百种小炒肉了哈哈!今儿做个极度简单的卤肉,其实这个肉要是收收汁,那就是红烧肉口味了不要非得把什么红烧啊卤啊划个大线条来区分!做菜,关键是好吃!这道菜,材料什么的,都是很简单,厨房都会有的!可是就是把我婆婆吃的觉得这辈子没吃过这么好吃的肉一般!不过真的很好吃啊!肉得买好的!这一斤五花肉每一块的肥瘦相间都那么标准!,花了我六十大洋人民币,我都快割肉卖了呜呜压力锅做这道菜其实很有优势,就是瘦肉啊肥肉啊口感都很接近,不会觉得瘦肉柴,那种入口即化的感觉你一定爱!
二、食材:
五花肉
500g老抽
半匙生抽
3匙白酒
少许盐
少许糖
15g花椒
10粒干辣椒
5个三、步骤:
1.备好所有材料
2.锅里放入糖
3.倒入切好的五花肉
4.倒入干辣椒段和花椒
5.倒入生抽,老抽,放入盐(盐业可以出锅时候放),全部拌匀
6.放入小半碗水,水不要过肉面,不要多,水太多了肉味就淡了,那样的话出锅还得再收汁
7.合上盖子,选择肉/鸡 模式,
8. 时间到,开锅即可享受美食
9.开始享受美食吧
四、提示:
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