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芝士香烤阿根廷红虾

进口海鲜阿根廷红虾烤箱焗芝士拉丝下午茶单身晚餐聚会

准备时间:10-20分钟 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:7883


芝士香烤阿根廷红虾

一、介绍:

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,营养丰富,而且全身通红,别以为人家是熟了还在海里游,人家活生生的时候可都是红彤彤的哦。使用了船冻技术,所以运到国内的阿根廷红虾都是冷冻的,烹饪前记得解冻

二、食材:

  • 主料
  • 阿根廷红虾

    4条
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    10g
  • 一小撮
  • 蒜蓉

    半颗
  • 1根
  • 柠檬

    半个
  • 马苏里拉芝士

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 白葡萄酒

    一小勺

三、步骤:

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤1

1.虾解冻后,剪刀头部的刺,开边剪开背部,保留头尾不要完全剪开,取出虾线(虾肠)

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤2

2.柠檬汁,盐,胡椒粉,白葡萄酒腌制虾半小时到一小时

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤3

3.黄油热锅,均匀铺在锅里

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤4

4.把开边的那面朝下煎,不时用锅铲压一下虾,使得虾肉都能被黄油均匀煎,此步骤不用完全把虾煎熟

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤5

5.把虾沥干油,放入烤盘备用

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤6

6.切蒜蓉和葱花

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤7

7.把蒜蓉放入刚刚煎虾剩下的油里爆一下,随后撒入葱花,

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤8

8.把葱蒜滚油,淋到虾肉上

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤9

9.再铺上一层马苏里拉芝士,放烤箱烤

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤10

10.烤箱预热230度,上下火,烤8分钟左右到芝士融化即可,香浓点就烤10~15分钟芝士至焦黄

芝士香烤阿根廷红虾的做法步骤11

11.香浓的一盘烤虾就出炉了,可以芝士拉丝了

四、提示:

1.为什么选用阿根廷红虾,因为个头比较大,处理起来比较容易,此方也可以用在老虎虾,对虾等个头大的虾上
2.如果不喜欢芝士的话,做到步骤8就可以品味了。蒜蓉虾味道已经非常棒棒的了。
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