一、介绍:
芋头和肉桂粉的味道很搭,如果没有肉桂粉用五香粉也可以。
二、食材:
芋头
640g腊肉
40g腊肠
半根粘米粉
170g水
200-220g肉桂粉
2-3g油
25g盐
2g三、步骤:
1.芋头切成丁状
2.腊肉腊肠切成小丁,下油锅炒香
3.加入芋头,翻炒,干锅时加点水炒,炒至再次干锅再加少许水炒,加入少许盐和肉桂粉,炒至芋头转色
4.粘米粉加水拌匀,趁热酱芋头拌入。蒸的容器最好是宽些的,材料倒入后高度大概是2-3cm左右,这样易熟些。下锅蒸20分钟,晾凉再切成块状。
5.成品
6.成品
四、提示:
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